在现在，超市的食物特别是熟食、冷鲜类食物，一般选用萤光灯照明。这种传统的高热量照明体系会对肉类或肉类制品构成危害，并且会在塑胶包装内部构成水汽凝聚。此外，选用萤光灯照明往往让晚年顾客感到夺目，使他们无法彻底看清食物状况。近来，德国研讨人员研制出了新式超高亮度LED食物均匀照明技能，该技能对LED照明与反射技能进行了集成，将很好处理食物照明问题。据悉，研讨人员现已开宣布两个演示设备。
一：防夺目和均匀照明设备
研讨人员使用高效能、高亮度LED光源，经过反射面反射完成照明表面无眩光的预期作用。现在，研讨人员现已开宣布选用高反射功率铝涂层反射面的照明演示演示设备，其照明作用已到达均匀照明的光学要求。使用该技能可以对蔬菜、肉类和烘烤类食物进行均匀照明，实在反响食物天然色彩。
二：才智照明操控设备
研讨人员还开宣布了LED照明的才智操控设备。经过传感器监测蔬菜、肉类或烘烤类食物辐射光谱色彩。依据辐射光谱的改变状况，即时调整照耀强度以到达最佳照明作用。
鄙人一阶段，研讨人员将要点研讨如何将上述两个设备进行集成，规划出兼具上述两方面功用的新照明技能产品。该项研讨受到了德国联邦教研部“HIREFLED”联合研讨项目的支撑。德国弗朗霍夫雷射技能研讨所与Alanod，Alux-LuxarundBaero等3家企业联合一起参加了专案研制。
假如研讨成功的话，用LED照明替代传统的照明灯具，将会使得食物的保质期延伸，使得食物的色彩愈加实在，更有利于顾客挑选食物。跟着人们对LED照明的不断研讨，使得LED照明的优势越来越多，信任LED照明替代传统照明灯具在各个领域的遍及时刻将不远。
LEDinside观念：除了上述的两点之外，LED灯的无重金属性质也是食物照明的挑选要素。不过就当时的LED照明的水品，要复原食物本来的色彩仍是有难度。而自身LED灯的产热量也是适当可观的，假如能处理LED的显色指数很产热问题，LED在食物照明方面应该有适当不错的使用远景。
