用 Thermoplan在杯子中发明艺术
你或许听说过咖啡是世界上仅次于石油的第二大交易产品。尽管这不是真的，但大多数人信任这一现实表明晰咖啡是多么受欢迎。这是逃不掉的。即便你自己不喝，你每天都会看到它——无论是在街上，在工作中，仍是在和朋友见面的时分。
瑞士公司Thermoplan自1999年以来一向致力于开发和出产星巴克运用的咖啡机，其主动化机器在制造咖啡时简直不存在人为过错的或许。现在，经过运用将独创性与最新技能相结合的Black&White4，每一杯咖啡都变成了有拉花做终极装点的完美酿制。可是你挑选了咖啡豆今后，你是怎么做出完美的咖啡的?更重要的是，你怎么制造一个能重复制造完美咖啡的机器?当然是经过运用智能步进电机驱动器!
答案在于准确、滑润的运动操控。
每种咖啡豆都有自己的芳香味。但常常被忽视的是磨豆对滋味的影响。依据咖啡研磨的纤细程度，热水需求以必定的速度经过磨碎的豆子。咖啡研磨越细，经过水所需的时刻越长 -留下一种更激烈、更苦的咖啡。相比之下，粗糙的研磨会让热水更快地经过，这意味着它从咖啡自身中提取的香气更少，这样会导致咖啡的滋味变差。
最简略的咖啡研磨机是刀片研磨机，运用旋转刀片，或多或少地将豆子切成尺度不共同的较小部分。当用磨碎的大小不一的咖啡豆冲泡咖啡时，很难得到最好的滋味，由于无法从较粗糙的磨碎中提取一切的滋味，而较细的磨碎会使咖啡有苦味。简而言之，滋味无处不在，隐藏着咖啡豆的实在色彩。
刀片研磨机的替代品是毛刺研磨机。与刀片研磨机相反，毛刺研磨机实际上研磨豆类而不是简略地将它们切成小块。这种类型的咖啡研磨机由两个部分组成 – 固定盘和旋转盘，依据两个盘之间的间隔将豆磨成必定的尺度。例如，如果您想为法压壶造粗糙的研磨，可以将固定盘与旋转盘进一步分隔，或许如果您想为浓缩咖啡制造精密的研磨，可以将固定盘与旋转盘更接近。毛刺研磨机的质量和共同性使它们成为商业咖啡机职业的规范。一直保证两个圆盘之间的完美间隔需求一个准确、可重复的进程，用TMC5130操控的步进电机十分合适于此进程。
咖啡机中的步进电机
首要，尽管在家里改动咖啡研磨机的设置或许只需求一秒钟，但幻想一下，在星巴克为一切焦急地等候来自Mastrena的下一杯咖啡因的顾客供给的咖啡。不论是用于制造不同类型的咖啡，仍是把机器从里到外完全清洁，抑或只是是由于磨完一切的咖啡豆后磨石现已移位，不论哪种状况，用步进电机使加工进程主动化，都意味着你可以尽快为你的客户服务。
第二，主动化将它变成可重复的进程，保证从杯到杯的最高质量的最佳风味。咖啡师们把煮出完美的咖啡当成一门艺术，可是关于共同的口味来说，有一个准确的、可重复的进程是很重要的。不只是在研磨咖啡豆时，仍是在添加咖啡豆剂量时。最先进的咖啡机，如Thermoplan的Black&White4 或 Mastrena II，都被规划成运用准确数量的咖啡豆制造不同的咖啡，无论是浓缩咖啡、拿铁玛奇托、纯白咖啡仍是美式咖啡。这带来了准确运动操控的额定优点——它不只意味着机器一次又一次地制造完美的咖啡，还意味着咖啡豆的最佳耗费。无论是私家用处仍是商业用处的咖啡豆，制造一杯咖啡所需咖啡豆的数量核算的越准确意味着由于研磨过多而糟蹋的咖啡豆更少。
点睛之笔
现在，从美学视点来说，没有人想要一台简略地将咖啡倒在杯子里，把另一半咖啡留在滴水盘里的咖啡机。就像机器自身相同，一杯咖啡需求看起来美观并添加体会。TMC51 30步进电机驱动滑润而无声的操作保证了它可以准确地调平咖啡和牛奶的出口，保证每一滴都浇注到杯子中而不溢出。
跟着咖啡倒在杯子里，Thermoplan Black&White4还有一个艺术窍门：拉花。拿铁艺术，或许说经过以某种方法将泡沫牛奶泡沫倒入杯中来制造形状和数字的艺术，是许多私家和专业咖啡师的热情地点。借助于咖啡机中的智能电机驱动器，Thermoplan是第一个开宣布可以在卡布奇诺上主动制造拿铁艺术品的机器。在咖啡壶周围，一个由两个Trinamic TMC5130步进驱动器IC驱动的小牛奶壶沿着两个轴静静地移动——沿着预订途径在杯中倒入牛奶泡沫，在那个深受喜欢的饮料之上发明出一个夸姣的形象。
Thermoplan的全主动咖啡机新品Black&White4产品系列于2019年上市.，只需按一下按钮，任何人都可以制造出泡沫的创作。
