酒在我国有着悠长的前史和稠密的文化底蕴，而酒窖是酿酒过程中用于发酵和长时间寄存的当地。因为酒窖相对关闭和酒精易燃、蒸发的特色，因此酒窖的制作和规划除了需求温湿度传感器，以便杰出操控温度和湿度外。还需求确保可以及时通风，避免因蒸发到空气中酒精浓度过高而构成爆破性混合气体。
在酒窖中需求坚持恒温恒湿的条件，以保持藏酒在发酵和寄存过程中的质量，。但这又恰恰是与通风相对立的，一旦因酒窖通风不畅而使空气中酒精含量到达3.3%以上，遇到火花就会产生爆破。尤其是当产生破损走漏时，空气中的酒精浓度会敏捷升高。另一方面，空气中酒精浓度过高，也可能对身处其间的人员形成窒息的风险。为避免意外的产生，运用可燃气体传感器来对酒窖空气中酒精含量进行监测，然后及时通风换气使酒精浓度处于最低爆破浓度规模以下，确保人员进入酒窖的安全。
传感器专家网的可燃气体传感器的丈量原理是：将铂金丝线绕制成绷簧状，并在上面涂上三氧化二铝陶瓷，最终再添加上催化资料并一同烧制成安稳的 结构，如此便得到了催化元件。而与之相对的是没有蘸取催化资料的补偿元件，主要是用来补偿气体环境的改变。通常情况下催化元件和补偿元件是成对运用的，并选用惠思登电桥的方法进行衔接。当环境中没有可燃气体时，电桥中催化元件和补偿元件都不会产生反响，因此电路处于平衡状况，不会有输出量。当存在可燃气体时，因为催化元件产生氧化反响，电桥不再平衡，电路的输出量将与焚烧反响的速率等要素相关。
