我国允许使用的合成色素有柠檬酸、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红、亮蓝、靛蓝、酸性红和喹啉黄等11种，这也是目前食品中最常检出的合成色素种类。近年来，食品中曾经出现的非食用色素有苏丹红Ⅰ~
消费者在零售门店或电商订购食品，当日收货或者次日收货已经是司空见惯。以京东商城为例，自2015年起，其自营产品超过85%实现了当日达或是次日达[1]，这其中就包括了诸多的食品品类。消费者对于配送效率要
传感技术在食品检测技术中的应用介绍-据了解，当前集成电路检测器已经在国外食品加工厂中大范围应用，这种技术可检测出食品的变质时间。食品保质检测配置主要由扫描仪与传感器组成，检测人员只要将扫描仪对准食品发射出无线电波讯号，就会让食品产生振动，并形成乐谱波，传送至传感器。
如何为恶劣的环境下选择恰当的传感器-潮湿工业环境，在食品和饮料行业比较常见，例如牛奶厂、酿酒厂、冰冻食品、包装和填充应用，为在这些应用中运行的设备提供不利条件。经常用水、泡沫、清洁剂/杀菌剂的彻底清洗使设备满足由食品和药物管理局和其他机构设置的卫生规章制度。
