享誉国际的尖端香槟制作商欢歌已运用仪器化和主动化设备。因为选用PcVue，现在它已经过智能体系来监控其400个发酵罐的发酵情况。
欢歌是享誉国际的法国香槟制作商。这家闻名酒厂成立于1772年，现在隶属于LVMH集团。它久负盛名并非偶尔。该酒厂从不在质量上退让，其运营理念是“只要一种质量——做到最好”。为保证其香槟质量始终如一，还需紧密监控其出产体系。
这便是为什么在2012年年末，欢歌决议改造其发酵窖监控体系。发酵窖是运用采摘和限制葡萄制作美酒的当地。监控酒罐中酒精和乳酸发酵的进程至关重要。但是，欢歌运用的软件行将到期，开发商也不再支撑该软件。因而，该酒厂需选用更新及功能更高的解决方案来代替这一运用长达10年的监控体系。“咱们需求替换一个耐久的解决方案来支撑接下来持久的运用，”为欢歌装置PcVue监控体系的彩虹核算机公司（Arc Informatique）出售工程师Franck Berruyer说。“除了各种技能要素外，咱们挑选彩虹核算机公司PcVue 10软件套件的原因还在于咱们与该公司长期以来树立的信赖联系，并且其认证本钱在经济上更能满意欢歌的需求，” 开发和集成监控软件的SF2I公司司理Stéphane Fournier说。PcVue的另一个优势是，它具有和以往软件相同的HMI，这意味着操作员立刻就能运用PcVue。此外，欢歌电力、主动化和工业核算部分司理Guy Jendryka着重PcVue的优势之一是其程序易于调整。“之前的体系需由IT专家才干进行软件晋级。PcVue能更方便地依据需求进行调整。”
存储于400个发酵罐的欢歌香槟。
其开发架构树立在PcVue目标的基础上，大大便当了监控软件的规划。因为欢歌香槟的发酵窖包括400个品种和容量（50 至725 百升）不同的酒罐，所以开发人员有必要运用模型以削减编程，然后缩短保护时刻。依据不同类型，酒罐装有三个温度操控传感器及手动或主动阀。该使用办理着每罐大约40个变量，总计16,000个！“该目标开发架构可节省时刻并简化操作。一旦该模型用于现有的十余个酒罐模型中，那么就只剩余实例化目标并主动生成通讯变量的问题了，”Fournier先生说。
经过其虚拟架构，PcVue可在装置于安全的、有空调的防潮过滤室内的服务器中运转。因而简化了新实体机器中使用的保护性和便当性。实际上在这样的虚拟环境中，从硬件中解耦的软件在产生毛病时能大大削减重新装置和调试时刻。
操作员经过装置在发酵窖入口处42英寸的触屏来操控PcVue监控软件
五个根据Web的客户端可供酒窖办理者检查监控体系，并经过个人电脑来挑选设定值。操作员也能够经过装置在大厅的42英寸触屏来监控软件，并显现一切拜访者。该软件能经过Modbus TCP/IP网络与可编程逻辑操控器（PLC）通讯，而VPN（虚拟专用网络）链接则用于搜集酒厂其他发酵窖中酒罐的信息。现有14个发酵模块设于法国兰斯的大酒窖中，其它四个别离坐落间隔大酒窖30至200公里的香槟葡萄园的各个乡镇中。VPN节省了很多时刻。“会集监控一切发酵窖省去了驱车到每一个地窖的费事。假如温度操控呈现严重问题，监控体系将宣布警报，”Stéphane Fournier说。智能化。咱们在一个当地就能监控温度操控的每个环节。”
现在Jendryka先生能够经过他的个人电脑监控一切酒罐。“PcVue监控体系使咱们的发酵窖在这一正面经历的鼓动下，欢歌的技能团队很快意识到如何将PcVue用于其它当地。它不仅能监控酒罐中葡萄酒的发酵，还能监控终究混合后的冷安稳阶段的制冷进程。
PcVue并不操控这些操作，它仅是检查其设置及存档、记载并盯梢温度、毛病和其它数据，还用于监控两个处理厂的污水——办理酸和氢氧化钠水平，盯梢pH值和流速值（每周向当地环境、土地利用和住宅规划部分——Dreal发送仪表盘陈述）——并在水平下降时将补给警报电邮给司理。而这并非悉数！
PcVue还使用于欢歌其它事务范畴。到今年年末，它将用于包装线（发货前在瓶子中放铝箔胶囊和贴标签）。“咱们还特别用它来检索SAP中的出产订单，并供给贴在玻璃上和反面标签的激光标识，”Jendryka先生说。
关于彩虹核算机公司（ARC INFORMATIQUE）
彩虹核算机公司（ARC Informatique）总部设在法国巴黎，是全球独立的HMI/SCADA软件领导者。该公司成立于1981年，已经过ISO 9001和14000认证，其脚印广泛全球，并在美国、欧洲和亚洲设有技能和出售办事处。现在已有不计其数套经认证的SCADA PcVue体系使用于国际各地。PcVue为监控工业出产进程、公用事业和基础设施供给了灵敏的解决方案。它满意了可靠性、安全性和高功能的工业规范，一起秉承了用户友爱型的工作使用。它既能满意单个用户的独立使用要求，一起还可用于冗余杂乱的客户端-服务器体系。欲知概况，可拜访www.pcvuesolutions.com(end)
